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Préparation de la recette : 1 min Pour : 1 bocal de miel d’or
Avant-propos :
À l’instar du miel à la cannelle, le miel au curcuma, appelé aussi miel d’or, est un remède utilisé en médecine douce, consommé depuis la nuit des temps en Asie. Dans la médecine ayurvédique, on l’emploie principalement pour lutter contre les affections digestives, hépatiques et virales. C’est l’association puissante de deux produits exceptionnels point de vue santé :
Le curcuma longa ( celui qui contient la plus grande concentration de curcuminoides): dit « épice de longue vie », roi de la médecine ayurvédique, préventif contre le cancer, du diabète et des maladies dégénératives, bref, un des meilleurs aliments pour la santé qu’il soit.
Le miel : remède contre tous les maux dans la médecine prophétique musulmane, on l’emploie pour se soigner depuis toujours, et pourtant, la science découvre encore de nouvelles utilisations du miel pour se soigner.
Bien entendu, aucun remède ni traitement naturel ne remplacera l’avis éclairé d’un médecin, consultez-le avant de vous lancer dans une cure.
Les vertus du miel au curcuma pour la santé
Le miel au curcuma cumule les vertus du curcuma, celles du miel, mais aussi le résultat de l’interaction de ces deux aliments miracles.
Cela fait du mélange un formidable anti-inflammatoire et analgésique, permettant de lutter contre toutes les douleurs, principalement les douleurs liées aux rhumatismes , arthrite, arthrose et toutes les maladies inflammatoires : articulaires, musculaires, cutanées, etc. En plus de calmer la douleur, il permet de soulager et de limiter l’inflammation.
Il permet de lutter contre l’ostéoporose, en contrôlant la libération de certaines protéines qui causent des inflammations et qui détériorent les os, mais également le cartilage.
Formidable antioxydant, le curcuma au miel permet de lutter contre l’action des radicaux libres et donc de lutter contre les maladies liées au vieillissement prématuré des cellules : cancer, Alzheimer, etc.
Le miel d’or est un formidable fortifiant et stimulant général : stimulant du système immunitaire, nerveux, digestif, stimulant cérébral, bref, il est excellent pour un bon état de santé général.
Le miel et le curcuma ont tous les deux un impact bénéfique sur le foie, en permettant de le protéger, le stimuler et le purger des excès : alcool, sucre, etc.
Vous souffrez d’insomnie et de troubles du sommeil ? Vous souffrez de stress, d’anxiété et d’état dépressif ? Le miel au curcuma est votre allié, avec ses vertus calmantes, relaxantes et stimulantes, il permet d’après certaines études, d’obtenir naturellement, sainement et sans accoutumance, les mêmes effets que le Prozac.
Vous souffrez de problèmes de digestion ? Mangez de ce miel épicé pour réguler la flore intestinale et tous vos problèmes intestinaux : flatulences, ballonnements, crampes et brûlures d’estomac, ulcères, constipation, diarrhée, etc.
C’est un des meilleurs antibiotiques naturels et il possède des propriétés antiseptiques sans pareil, permettant de lutter contre les petites infestions et maux de l’hiver : grippe, rhume, congestion nasale, bronchites, angines et autres irritations de la gorge. Cet effet est accentué avec ses vertus stimulantes du système immunitaire.
Ce remède permet une baisse du mauvais cholestérol (LDL-cholestérol), une régulation du taux de sucre dans le sang (diabète) et la stimulation du métabolisme et de l’évacuation des graisses permettant de perdre du poids.
Plus étonnant, on peut aussi en faire une application externe. Avec ses propriétés antiseptiques, antifongiques, antibactériennes et cicatrisantes, c’est un excellent remède pour les affections de la peau : cicatrice, plaies, éraflures, eczéma, acné, psoriasis, etc. C’est aussi un remède pour lutter contre les poils indésirables du visage !
Précisons que la prise de médicaments pour soulager les symptômes cités, que ce soit des analgésiques, des anti-inflammatoires ou encore des antibiotiques, entraîne des effets secondaires comme, par exemple, des douleurs d’estomac ou une irritation de la flore intestinale. Ce n’est pas le cas du miel et du curcuma au contraire.
La recette du miel au curcuma
Le miel possède toujours des propriétés quel qu’il soit, mais les vertus peuvent varier légèrement en fonction du type de miel, choisissez celui qui vous confient le mieux. Le curcuma à utiliser est le curcuma longa en poudre.
Il est conseillé d’ajouter un peu de poivre pour augment la biodisponibilité du curcuma, et on pourra aussi ajouter d’autres épices comme la cannelle ou le gingembre pour ajouter d’autres vertus.
Ingrédients
100 g de miel d’abeilles 10 g de curcuma en poudre (une bonne cuillère à soupe)
Facultatif : 0.1 g à 0.5 g de grains de poivre noir
Facultatif : 3 ou 4 g de Way épices
Mode de préparation :
Mélangez le curcuma avec, si vous le souhaitez, le poivre moulu et Way épices
Mélangez ensuite le miel et le mélange de curcuma jusqu’à obtenir un mélange homogène, et c’est prêt !
Conservez le miel au curcuma dans un bocal en verre avec un couvercle.
La posologie recommandée :
Lorsque vous prenez le miel d’or, gardez-le en bouche jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Si vous trouvez le mélange trop sucré, vous pouvez le diluer dans un verre d’eau ou de lait végétal tiède.
En prévention
Nul besoin d’attendre une maladie pour se soigner, consommez le miel d’or de manière préventive, à raison d’une cuillère à café tous les matins à jeun. C’est pour cet usage qu’il est le meilleur et le plus efficace à mon humble opinion.
En remède curatif :
Tout dépend du mal qui vous atteint, mais de manière générale :
En cas de maladie ponctuelle (rhume, grippe, etc.), prenez 1/2 cuillère à café de miel au curcuma toutes les heures pendant toute une journée. Le jour suivant, vous prenez 1/2 cuillère toutes les 2 heures, pareil le 3ème jour.
En cas de problème digestif, buvez, avant chaque repas, un verre d’eau, de jus d’orange ou de lait avec une cuillère à café de curcuma au miel dilué.
En cas de problème cutané, appliquez le miel au curcuma (sans poivre !) directement sur la peau.
Contre indications du miel d’or :
Ce sont plus des précautions à propos du curcuma que des contre-indications, les nombreuses études menées à ce sujet n’ayant jamais montré d’effets indésirables.
Le curcuma pourrait avoir une interaction avec certains médicaments. Il pourrait accroître l’effet d’anticoagulants ou de traitement antidiabétiques.
Le curcuma est à consommer avec prudence en cas de troubles de la vésicule biliaire. Même s’il aide à réguler la production de bile, en cas d’obstruction des voies biliaires (calculs par exemple), la prise de curcuma pourrait aggraver le problème.
Il est souvent déconseillé, toujours par principe de précaution, de trop consommer de curcuma pour les femmes enceintes et qui allaitent.
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