Nom scientifique : Syzygium aromaticum
Règne : Plantae
Ordre : Myrtales
GIROFLIER
Arbre a feuilles persistantes fortement aromatiques (15 m de hauteur max )
BOURGEONS SÈCHES DU GIROFLIER
les clous de girofle, surtout connus en tant qu'épice, sont également appréciés en herboristerie (en Inde et en Asie du Sud-Est). Originaires des îles Moluques, ils furent l'une des premières épices à faire l'objet d'un commerce florissant dès l'Antiquité. Les tiges et les feuilles du giroflier sont distillées pour leur huile, mais la meilleure huile essentielle provient des bourgeons.
De couleur rosé en boutons, les clous de girofle virent au brun lorsqu'ils sont sèches au soleil.
HABITAT ET CULTURE
Originaires des Moluques (Indonésie) et des Philippines, les clous de girofle sont cultivés en Tanzanie, à Madagascar ainsi que dans l'ouest de l'Inde et au Brésil On multiplie le giroflier par semis au printemps ou par bouturage en été Deux fois par an, les bourgeons non éclos sont cueillis en cours de maturation et sèches au soleil.
PRINCIPAUX CONSTITUANTS
• Huile essentielle contenant de l'eugénol (jusqu'à 85 %), acétyle eugénol, salicylate de méthyle, pinène, vanilline
• Gomme
• Tanins
PRINCIPAUX EFFETS
• Antiseptique
• Favorise l'expulsion des gaz
• Stimulant • Soulage la douleur
• Empêche les vomissements
• Antispasmodique
• Antiparasite
USAGES TRADITIONNELS ET COURANTS
• Ancien remède universel Les clous de girofle sont, depuis des millénaires, utilisés en Asie du Sud-Est où ils sont considères comme un remède universel
• Antiseptique Grâce à leurs propriétés antiseptiques, ils sont efficaces dans le traitement de certaines affections virales En Asie tropicale, ils furent souvent recommandés en cas de paludisme, de choléra et de tuberculose, ou de parasites comme la gale
• Antispasmodique Les clous de girofle soulagent les troubles digestifs, tels que flatulences et coliques Ils apaisent aussi la toux et, appliqués localement, les spasmes musculaires.
• Stimulant physique et intellectuel Les clous de girofle ont une action stimulante, aussi bien dans les cas d'asthénie intellectuelle (perte de mémoire) que corporelle Considérés comme étant aphrodisiaque, ils stimulent et augmentent également les contractions de l'utérus lors de l'accouchement.
• Autres usages Les clous de girofle sont efficaces en cas d'acné, d'ulcères cutanés, de plaies et d'orgelets, on les pique dans des oranges pour tuer moustiques et mîtes
Source: Larousse des plantes médicinales
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