Ingrédients : pour 1 tasse
tasse d’eau chaude
1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre Fecn
1/2 citron jaune (ou vert)1/2 cuillère à café de miel
Facultatif : 1/4 d’une autre épice comme le gingembre et une pincée de poivre noir
Préparation de la recette
Faites chauffer l’eau sans la faire bouillir.Ajoutez le curcuma dans l’eau chaude, pressez le demi-citron et ajoutez le miel.Mélangez bien le tout, car le miel ne se dissout pas facilement et le curcuma a tendance à se déposer au fond de la tasse. C’est prêt !
Comment la prendre ?
De préférence a Jeun mais on peut le prendre quand on veut, soit 2 tasses par jour pendant 2 semaines, après faire une pause...
Pourquoi le poivre ?
Le problème du curcuma est sa faible biodisponibilité, c’est-à-dire qu’il n’est pas, ou mal, assimilé par l’organisme, il faudrait en consommer de grandes quantités pour ressentir les bienfaits.
L'Association et la synergie du curcuma longa avec le poivre noir, la curcumine est mieux assimilée par l’organisme. La pipérine interagit avec la curcumine, et les propriétés du curcuma sont multipliées, jusqu’à 20 fois plus, car notre intestin assimile mal les molécules de curcumine, trop volumineuses et trop facilement filtrées par notre métabolisme.
Informations sur l’association curcuma et citron
Les vertus du mélange curcuma et citron
Action minceur
Réduction du stress et de l’anxiété
Réduction de l’inflammation
Amélioration du métabolisme
Propriétés antiseptiques
Propriétés antioxydantes
Propriétés analgésiques
Propriétés anti-tumorales
Propriétés détoxifiantes
Propriétés antibactériennes
Effet alcalisant
Action bénéfique sur le système immunitaire
Action bénéfique sur tout le système digestif
Action analgésique
Régulation de la tension artérielle
Amélioration des performances physiques et mentales
Embellissement de la peau
Détoxification du foie
Le curcuma longa est une épice populaire, notamment dans la cuisine et la médecine indienne. Grâce à son principe actif principal, la curcumine, cette épice est reconnue comme l’aliment le plus anti-inflammatoire qu’il soit, et un des plus antioxydants, d’où les effets des curcuminoides sur les articulations douloureuses, efficace en permettant de réduire l’inflammation générale, et surtout les inflammations articulaires.
- Le curcuma longa est une excellente source de minéraux (calcium, potassium, sodium, magnésium, zinc, etc.), de vitamines (vitamine A, vitamine E et C). C’est un excellent complément alimentaire.
Grâces aux curcuminoides les vertus antioxydantes sont aujourd’hui reconnues, il permet donc de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, en luttant contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Attention, la quasi-totalité des vertus du curcuma longa se doivent aux curcuminoides présent dans la racine, et ce taux de curcumine varie énormément selon la qualité du curcuma.
- Le citron( avec le zest surtout) est une excellente source de vitamine C, indispensable au bon fonctionnement de l’organisme.
La boisson citron curcuma est devenu très à la mode particulièrement pour son action sur la perte de poids, et c’est souvent pour ses vertus amincissantes qu’on la consomme.
Des contre-indications ?
Le curcuma est une épice puissante qui ne peut être consommée par tout le monde, pour être sûr de pouvoir vous lancer dans une cure, consultez un spécialiste.
Le citron est déconseillé aux personnes souffrant de brûlures et d’ulcères d’estomac, de troubles rénaux et biliaires, ainsi que d’allergies aux agrumes. La consommation excessive de citron peut provoquer une déminéralisation et une décalcification des os.
Il est déconseillé de se brosser les dents juste après avoir consommé du jus de citron, car cela pourrait endommager l’émail des dents.
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